Recette : Porc croustillant 🇹🇭

La #teamDeliciously en collaboration avec Happy World Food vous dévoile enfin ses bonnes recettes du monde fait maison. La cuisine thaï sera au coeur de nos recettes mais quelques surprises d'ailleurs seront au rendez-vous….

Porc croustillant. 🇹🇭


Ingrédients :


- 1/2 kilo de poitrine de proc fraîche découpée en tranches de 3 cm

- 2 cl de sauce de soja

- 1 pincée de sel + une 1/2 cuillère à café de sel

- 1 pincée de sucre - 2 cuillères à soupe de vinaigre

- 1 verre d'huile


Préparation :


1. Mélanger la sauce de soja, la pincée de sel et le sucre et badigeonner les morceaux de porc avec

2. Disposer les dans une assiette dans un sachet hermétique et laisser reposer au frais durant deux jours

3. Au bout de deux jours, faire cuire le porc au panier vapeur durant 30 mn puis laisser refroidir à température ambiante

4. Inciser le porc au couteau pas trop profondément

5. Arroser la viande avec le vinaigre et la demi cuillère à café de sel

6. Laisser reposer une nuit ou deux au frais

7. Faire frire le porc dans l’huile pendant 5 mn sur chaque face faisant très attention aux projections

8. C'est prêt !


Conseil Deliciously : Servir avec une salade bien acidulée ou avec des légumes sautés.




Deliciously est une application imaginée par trois passionnés de voyage et de cuisine.

25 rue Arthur Rozier

75 019 Paris

  • Instagram pink
  • Facebook pink
  • Youtube pink
  • Linkedin pink
  • Pinterest

©2019 créé avec délice par la team Deliciously.