Recette : Porc croustillant ūüáĻūüá≠

La #teamDeliciously en collaboration avec Happy World Food vous d√©voile enfin ses bonnes recettes du monde fait maison. La cuisine tha√Į sera au coeur de nos recettes mais quelques surprises d'ailleurs seront au rendez-vous‚Ķ.

Porc croustillant. ūüáĻūüá≠


Ingrédients :


- 1/2 kilo de poitrine de proc fra√ģche d√©coup√©e en tranches de 3 cm

- 2 cl de sauce de soja

- 1 pincée de sel + une 1/2 cuillère à café de sel

- 1 pincée de sucre - 2 cuillères à soupe de vinaigre

- 1 verre d'huile


Préparation :


1. Mélanger la sauce de soja, la pincée de sel et le sucre et badigeonner les morceaux de porc avec

2. Disposer les dans une assiette dans un sachet hermétique et laisser reposer au frais durant deux jours

3. Au bout de deux jours, faire cuire le porc au panier vapeur durant 30 mn puis laisser refroidir à température ambiante

4. Inciser le porc au couteau pas trop profondément

5. Arroser la viande avec le vinaigre et la demi cuillère à café de sel

6. Laisser reposer une nuit ou deux au frais

7. Faire frire le porc dans l’huile pendant 5 mn sur chaque face faisant très attention aux projections

8. C'est prêt !


Conseil Deliciously : Servir avec une salade bien acidulée ou avec des légumes sautés.