Deliciously a sélectionné pour vous cinq des meilleures pâtisseries de Paris. Découvrez nos recommandations dans cet article. 😊
La France compte au moins une boulangerie par village ou par pâté de maisons, de sorte que vous ne vous retrouverez jamais en manque de douceurs. Mais si vous êtes à Paris et que vous désirez pousser vos explorations au delà du croissant et du pain au chocolat, n’hésitez pas à vous diriger vers des endroits plus chics de la capitale. Pour un budget qui restera toujours relativement correct, vous pourrez vous offrir des pâtisseries incroyablement belles et savoureuses dont le niveau dépasse tout ce que vous imaginiez pour un dessert.
Voici les cinq pâtisseries parisiennes les plus décadentes que vous a sélectionné Deliciously !
1 L’éclair de génie
La vedette du spectacle dans cette enseigne est l’éclair, une pâtisserie composée d’un petit chou allongé fourré de crème pâtissière.
Les éclairs sont des pâtisseries assez communes que vous trouverez dans presque toutes les boulangeries françaises, mais celles créées par le très talentueux Christophe Adam de L’éclair de génie ne jouent pas dans la même catégorie. Parce que le chou bun est un récipient polyvalent offrant une infinité de possibilités, Christophe Adam a créé des centaines de parfums d’éclair incroyables, allant de la pistache iranienne au zeste d’orange au caramel salé, en passant par un mélange framboise-litchi-rose qui laisse dans la poussière les saveurs de chocolat ou de café habituelles. Et la présentation raffinée de chaque pâtisserie est aussi agréable au regard qu’au palais.
Il existe plusieurs endroits à Paris où vous pouvez essayer l'une des créations de luxe de Christophe Adam. Vous trouverez même un petit point de vente situé à la Gare du Nord pour les voyageurs en transit, ainsi qu’aux Galeries Lafayette si vous avez besoin d'une pause. Mais nous vous recommandons de vous rendre à l’emplacement initial, dans le quartier du Marais, pour vous asseoir et savourer une tasse de café avec votre friandise.
Adresse : 14 rue Pavée 75004 Paris
Heures d'ouverture : Du lundi au dimanche de 11h à 19h30
2 Stohrer
Fondée en 1730 par Nicolas Stohrer, chef pâtissier du roi Louis XV, Stohrer est la plus ancienne pâtisserie de Paris. Si elle est toujours en activité depuis près de 300 ans, c’est parce qu’elle y fabrique depuis toujours des desserts d’exception. Pour asseoir la réputation du lieu, sachez que Nicolas Stohrer est l’homme qui a créé le Baba au rhum, un petit gâteau rond à la levure qui est imbibé de rhum et garni de crème fouettée et de petits fruits. De plus, le chef pâtissier actuel, Jeffrey Cagnes, en digne héritier, continue de créer des pâtisseries si magnifiques que votre corps vibrera d'excitation juste en les regardant.
La boutique elle-même est une splendeur. Prenez le temps de profiter du décor luxueux et faites votre provision de tartes aux fruits de la passion et framboises ainsi que de flans à la vanille.
Adresse : 51 Rue Montorgueil 75002 Paris
Heures d'ouverture : Tous les jours de 7h30 à 20h30
3 Café Pouchkine
Le Café Pouchkine est l'un des endroits idéaux pour savourer une tasse de leur chocolat chaud épais et accompagné d’une friandise sucrée à toute heure de la journée.
Pour vous assurer d'avoir une place si vous souhaitez vous attarder, nous vous recommandons de réserver une table (les réservations en ligne sont possibles). Vous pouvez également acheter vos friandises au magasin et les emporter à la maison.
Le café Pouchkine sert des pâtisseries, des créations au chocolat, des gâteaux et des viennoiseries absolument parfaites. Chaque gâteau ressemble à une œuvre d'art et a un goût aussi bon qu'il en a l'air. Le Médovik, un dessert russe à base de biscuit au miel de sarrasin, de lait concentré sucré et de crème russe est un véritable succès.
Prenez donc le temps de profiter du décor élégant et intime rappelant un palais russe du XVIIIe siècle. Amateurs de sucré, Deliciously vous recommande cette bonne adresse les yeux fermés.
Adresse : 16 place de la Madeleine 75008 Paris
Heures d'ouverture : Tous les jours de 8h30 à 22h30 & le dimanche de 10h à 22h30
4 Angelina
Depuis son ouverture en 1903, la maison de thé Angelina a été le lieu de rencontre de nombreux artistes tels que Marcel Proust et Coco Chanel.
On compte aujourd’hui deux maisons de thé Angelina à Paris, et toutes deux sont d'une beauté exceptionnelle. La décoration est somptueuse, le service et l'ambiance sont parfaits, et les pâtisseries sont sublimes. Commandez un chocolat chaud africain portant la marque pâtissière du Mont-Blanc (meringue, crème fouettée légère et vermicelles de pâte de châtaignes) pour une expérience totale avec Angelina. Si le chocolat n’est pas votre passion, la carte de pâtisseries est remplies de nombreuses créations étonnantes. Nos favoris sont les imitations de fruits, si parfaites qu’il est même difficile d’y enfoncer votre cuillère.
Adresse : 226 rue de Rivoli 75001 Paris
Heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 7h30 à 19h30 & Le samedi et dimanche de 8h30 à 19h30
5 Hugo & Victor
Hugues Pouget, propriétaire et chef pâtissier chez Hugo & Victor, crée non seulement de beaux gâteaux, des chocolats, des viennoiseries, des pains sucrés et des pâtisseries délicieux et savoureux, mais veille également à utiliser le meilleur de ce que la nature offre. Par respect pour l'environnement et pour tirer le meilleur de la saveur d'un produit, le chef n'utilise que des fruits de saison pour ses desserts. Pas de tartes aux fraises en février ! Il refuse également d'utiliser des colorants et des arômes artificiels. Deliciously dit bravo.
Hugues Pouget aimant travailler avec les agrumes, Deliciously vous recommande donc d'essayer sa tarte au pamplemousse. La boutique propose également plusieurs versions du financier - un petit gâteau aux amandes - qui sont incroyablement savoureuses. Prenez-en quelques-unes pour les savourer plus tard avec une tasse de café. Si vous êtes à Paris pendant les vacances d’hiver, nous vous conseillons de tester leur bûche, un dessert français traditionnel de Noël. Vous ne le regretterez pas.
Adresse : 40 boulevard Raspail 75007 Paris
Heures d'ouverture : Du lundi au jeudi de 10h à 19h, vendredi de 10h à 20h, samedi de 9h à 20h, dimanche de 10h à 19h.
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