Food Temple Africa : la gastronomie africaine à l'honneur !

Du 25 au 27 septembre s'est déroulé au Carreau du Temple, le Food Temple Africa


Ce week-end nous avons voyagé en Afrique grâce à une multitude de senteurs, de saveurs et à la bonne humeur des exposants. Et c’était délicieux ! Recettes authentiques, produits locaux, chefs et commerçants passionnés : toute la diversité de ce vaste continent en un seul événement !


L’occasion pour la Team Deliciously de retrouver certaines de nos adresses coups de cœur telles que Mi Kwabo, BMK, Maison Gazelle et la Maison BAPBAP.



RETROUVEZ-LES DANS L’APP !


DES RENCONTRES SAVOUREUSES

Cette réunion de curieux et de gourmands nous a permis de faire de belles rencontres ! 

  • Refugee food festival, un projet culinaire et solidaire qui permet notamment l’insertion professionnelle des personnes réfugiées dans la restauration, domaine qui rapproche les gens, les cultures et brise les stéréotypes. On a adoré leur sandwich Dibi ! 

  • L’épicerie tunisienne Baba Bahri : Habib, le fondateur, nous propose de redécouvrir des classiques : harissa, herbes sauvages, olives noires & bsissa. Des produits frais et authentiques issus de l'exploitation familiale qu’il a modernisée et certifiée bio.   

  • Voyage Culinaire - Les Afropéennes : initié par Kissina Nzinda, ce concept promeut la culture africaine et ses trésors. Elle nous a conseillé le Poulet DG (plat camerounais) et le Thiéboudiène (spécialité sénégalaise) ;)

  • L’équipe de Devenez Chef, le 1er jeu de société culinaire en France. Amusant, convivial, accessible à tous les niveaux et tous les goûts, il suffit de suivre les instructions pour réaliser des menus à thèmes conçus par Joël Boilleaut, grand chef anciennement étoilé. 

Notre découverte food bonus : le Kiwano ! Peut-être plus surprenant visuellement que gustativement, il a attiré notre âme d’explorateur.

Cette 4ème édition de Food Temple dédiée à l’Afrique, nous a comblées : mélanges d’épices, compositions sucrées-salées, plats mijotés : un week-end qui reflète la richesse et le caractère du continent.


Vivement la prochaine édition !



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