Recette bébé : soupe de betterave - bortsch polonais 🥚🍋

La #teamDeliciously en collaboration avec Happy World Food vous dévoile enfin ses bonnes recettes du monde fait maison. La cuisine thaï sera au coeur de nos recettes mais quelques surprises d'ailleurs seront au rendez-vous….


Soupe de betterave - bortsch polonais 🇵🇱

Ingrédients :


- 1 petite betterave rouge cuite

- 1 morceau de concombre de 3 cm

- 1 cuillère à soupe de yaourt

- 1 pincée de sucre

- 1 cuillère à café de jus de citron

- 1/2 oeuf dur


Préparation :


1. Peler et découper la betterave rouge en morceaux

2. Peler et découper le concombre en morceaux

3. Verser dans un bol mixeur avec le jus de citron, le sucre et le yaourt

4. Ajouter un demi verre d'eau et mixer finement

5. Écraser l'oeuf dur à la fourchette 6. Parsemer le bortsch de miettes d'oeuf

7. Laisser reposer 2h au frais



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