Recette : riz gluant à la mangue et au lait de coco 🇹🇭

La #teamDeliciously en collaboration avec Happy World Food vous dévoile enfin ses bonnes recettes du monde fait maison. La cuisine thaï sera au coeur de nos recettes mais quelques surprises d'ailleurs seront au rendez-vous….


Riz gluant à la mangue et au lait de coco.🇹🇭


Ingrédients :


- 1 mangue bien mûre

- 120 g de riz gluant

- 100 ml de lait de coco

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 2 pincées de sel


Préparation :


1. Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire en changeant l’eau plusieurs fois

2. Immergez-le dans l’eau et laissez tremper une nuit

3. Rincez et égouttez le riz

4. Epluchez la mangue et coupez-la en lamelles

5. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel pendant 5 mn

6. Mettre le riz gluant dans un bol et arrosez-le des trois quart de lait de coco

7. Mélangez doucement et laissez reposer 15 mn

8. Au moment de servir, nappez le riz du reste de lait de coco

9. Disposez les quartiers de mangue

10. C'est prêt ! Plus qu'à déguster


11. BON VOYAGE EN THAÏLANDE !



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