Recette : Travers de porc marinés 🇹🇭

La #teamDeliciously en collaboration avec Happy World Food vous dévoile enfin ses bonnes recettes du monde fait maison. La cuisine thaï sera au coeur de nos recettes mais quelques surprises d'ailleurs seront au rendez-vous….

Travers de porc marinés. 🇹🇭


Ingrédients :


- 1/2 kilo de travers de porc

- 3 gousses d'ail

- 15 cl de sauce de soja

- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson

- 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel

- 2 pincées de poivre


Préparation :


1. Hacher finement l’ail

2. Ajouter le sucre, la sauce de soja, la sauce de poisson et le poivre

3. Remuer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène

4. Disposer les travers de porc dans un plat allant au four

5. Verser la marinade dessus en imprégnant bien les deux côtés


Conseil Deliciously : Laisser au frais quelques heures ou une nuit en retournant de temps en temps la viande pour qu’elle soit bien imprégnée de marinade.

6. Mettre le plat au four à 190° en mode grill pendant 45 min. Retourner la viande à mi cuisson. Ne pas hésiter à ajouter un fond d’eau et à arroser le porc de marinade en court de cuisson.


7. C’est prêt !



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